Festiwal czekolady w Chorzowie - słodki raj dla smakoszy. Czekoladowe cuda, warsztaty cukiernicze i wiele atrakcji! Zobacz zdjęcia

Czekolada biała, mleczna, gorzka. Czekolada do picia z bitą śmietaną i owoce w czekoladowej kąpieli. Tabliczki z suszonymi malinami i truskawkami. Czekoladowe płyty muzyków, misie, obrazy, samochody. To wszystko można zobaczyć (i zjeść) w czasie trwającego w Chorzowie Festiwalu Czekolady. Choć pogoda nie sprzyjała, to jednak na rynek przyszło stosunkowo dużo ludzi.

— Fantastycznie, że na rynku pojawiły się wyroby czekoladowe. Wcześniej tego nie zauważyłam. Muzyka gra, jest dużo słodkości. Sama też robię przysmaki z czekolady. Przyprowadziła mnie tu ciekawość, jak inni to robią – mówiła pani Danuta.

— Jest tu sporo czekolady. Zaskoczyło mnie, że w taką pogodę zorganizowano takie coś i to na rynku w Chorzowie i że jest sporo ludzi – twierdzi Wiktor.

Festiwal rozpoczął się w piątek i potrwa aż do niedzieli. 19 lutego sprzedawcy będą mieli otwarte stoiska już od 10.00 i zamkną je dopiero koło 18.00 (18 lutego o 20.00). Organizator (WeForm) podaje także, że na warsztaty obowiązują zapisy (możliwość zapisania się w czasie trwania festiwalu). Liczba miejsc jest limitowana.

Niewątpliwie na chorzowskim rynku króluje czekolada, jednak większość stoisko sprzedaje inne przysmaki i rzeczy: tradycyjne włoskie produkty, greckie chałwy i baklawy, miody, oscypki, małe pizze wypiekane w piecu, naturalne pieczywo, grzańce, maskotki, i wiele innych.

— Jak na festiwal czekolady jest trochę za mało czekolady. Przyszedłem tu z dziećmi i chyba są zadowolone – podzielił się z nami jeden z mieszkańców.

Dużym zainteresowaniem cieszyły się także warsztaty cukiernicze. Namiot, gdzie się odbywały był pełny dzieci z rodzicami lub dziadkami. Uczestnicy uczyli się m.in. tworzyć figurki z masy cukrowej.

Zapytaliśmy także kilku wystawców o tajniki tworzenia czekolady i innych słodkości. Na jednym ze stoisk znajdowały się czekoladowe figurki oraz obrazy.

— Mamy specjalną drukarkę 3D, która drukuje na papierze cukrowym i później to przekładamy na czekoladę. Następnie ręcznie jeszcze rzeźbmy różne kształty – na przykład serduszek. Co do figurek: samochody to chyba jedne z najtrudniejszych do wykonania. Robimy je przy użyciu form, które sami wykonujemy. Osobno jeszcze robimy kółka z czekolady i inne detale - mówi pani Ajza.

Nie tylko kształt sprawia, że czekolada może być fascynująca. Wiele sprzedawców dba o receptury i naturalne składniki. Pan Sebastian z „Czekoladożerców” długo dopracowywał skład swoich produktów. W jego czekoladach znajdziemy m.in. mleko ryżowe i mleko kokosowe. Tak jak wspominaliśmy, na festiwalu pojawiły się przysmaki także z innych krajów niż Polska. Niektóre z nich przyjechały ze słonecznej Grecji wykonane w tamtejszej, rodzinnej manufakturze.

— Tak naprawdę Grecy uwielbiają słodycze, uwielbiają chałwy, baklawy, praliny, czekolady i te produkty bardzo mi zasmakowały w tamtych stronach. Te pierwsze dwie mamy na swoim stoisku. Są tradycyjnie, ręcznie robione bez dodatków konserwantów i bez dodatków syropów. Jako środek słodzący jest wykorzystywany miód – twierdzi jeden ze sprzedawców.

Organizator Festiwalu Czekolady w Chorzowie podaje program na niedzielę 19 lutego. WeForm informuje, że stoiska będą czynne od 10:00 do 18:00.

SCENA FESTIWALU:

• WYSTĘP MUZYCZNY DJ-a
• WYSTĘPY SCENICZNE DZIECI I MŁODZIEŻY Z CHORZOWSKICH SZKÓŁ I DOMÓW KULTURY - CZEKO KINO NA KÓŁKACH

WARSZTATY: odbędą się w specjalnie przystosowanym ogrzewanym namiocie.

• 11:00 Od gorzkiej wody do słodkiej tabliczki, czyli historia czekolady w pigułce - wykład+degustacja z Natalią Aurora Ignacek, www.blogczekolady.pl dziennikarką, redaktorką, felietonistką
• 12:00 Jadalne i słodkie zwierzaki - warsztat pracy z lukrem plastycznym
• 13:00 Zrób Swoją Czekoladę - profesjonalny warsztat tworzenia i dekorowania tabliczek
• czekolady z Manufakturą Gang Czekoladożerców
• 14:00 Malowanie Czekoladowych Buziek
• 15:00 Piernikowe serca zdobione od serca - warsztat dekorowania pierników masą królewską
• 16:00 Fontanna Czekolady Pełna Łakoci dla wszystkich GRATIS!!

Program jest bezpłatny dla zwiedzających. Organizator zastrzega sobie prawo do zmian w programie. Warsztaty mogą mieć opóźnienia około 15-20 min.