Bezkonkurencyjne muffinki cytrynowe. Smakują wyśmienicie i zrobisz je niemal z zamkniętymi oczami. Najlepszy przepis na muffinki

Katarzyna Puczyńska
Katarzyna Puczyńska
Idealne muffinki cytrynowe, które wprost rozpływają się w ustach. Zobacz, jak je przygotować. Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem.
Idealne muffinki cytrynowe, które wprost rozpływają się w ustach. Zobacz, jak je przygotować. Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem. Katarzyna Puczyńska
Szukasz pomysłu na szybki wypiek? Proponuję sprawdzony przepis na wyśmienite muffinki cytrynowe. Zrobisz je bez problemów. Są wilgotne, słodkie i mają nieco chrupiący wierzch. Możesz z powodzeniem zabrać je ze sobą do pracy, na wycieczkę czy podać na spotkanie z bliskimi. Przekonaj się, jak pysznie smakują i wypróbuj przepis na muffinki cytrynowe.

W skrócie:

Zawsze gdy mam ochotę na błyskawiczne i niezawodne ciasto, to sięgam po ten przepis na muffinki cytrynowe. Można je przygotować niemal z zamkniętymi oczami, zawsze się udają i wyśmienicie smakują. Jeśli lubisz mocno cytrynowe smak, to dodaj do ciasta także skórkę otartą z cytryny. Dodatkowo po upieczeniu możesz je ozdobić lukrem, posypkami czy kremem. Ten przepis na muffinki to także dobry pomysł na wspólne wypieki z dziećmi.

Zobacz w galerii, jak przygotować pyszne muffinki cytrynowe.

Przepis na muffinki cytrynowe

czas przygotowania: ok. 5 minut + 15 minut pieczenia
porcja na 12 muffinek
poziom trudności: łatwy

Składniki:

  • 1 jajko,
  • 150 ml mleka,
  • 50 ml soku z cytryny,
  • 70 g masła,
  • 220 g mąki pszennej,
  • 120 g cukru,
  • 1 łyżka cukru waniliowego lub łyżeczka esencji waniliowej,
  • szczypta soli,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej.

Jak zrobić muffinki cytrynowe?

  1. W garnuszku rozpuść masło. Odstaw na chwilę, by trochę przestygło.
  2. Nastaw piekarnik na 180 stopni.
  3. Weź dwie miski.
  4. Do pierwszej miski wsyp suche składniki: mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, sodę i szczyptę soli. Wymieszaj.
  5. Do drugiej miski wlej mokre składniki: mleko, sok z cytryny, jajko i masło. Wymieszaj widelcem.
  6. Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj łyżką do połączenia składników. Nie mieszaj długo i dokładnie.
  7. Papilotki lub foremki do muffinek wypełnij ciastem. Jest ono gęste i grudkowane. Nie przejmuj się, tak ma być.
  8. Piecz muffinki ok. 15 minut. Gotowe.

Czym się różnią muffinki od babeczek?

Wiele osób zamiennie używa nazw muffinki i babeczki. Są to jednak dwa inne, choć równie pyszne wypieki. Różni je głównie sposób przygotowania i konsystencja ciasta.

  • Muffinki są ciężkie, bardziej zbite i mają nieco popękaną powierzchnię. Przygotowuje się je, mieszając ręcznie suche składniki z mokrymi. Tej czynności nie należy robić zbyt dokładnie, wystarczy tylko tyle, by nie było widać mąki.
  • Babeczki są lekkie, puszyste. Przygotowuje się je, ucierając mikserem masło z cukrem, jajkami i pozostałymi składnikami. Bardzo często dekoruje się je kremami lub lukrem.

Niezależnie czy zdecydujemy się upiec muffinki czy babeczki, to musimy zaopatrzyć się w specjalne formy. Mogą to być klasyczne formy z otworami, które wykłada się papierowymi papilotkami lub foremki silikonowe, w których można piec nasze smakołyki już bez papilotek.

Czytaj także: Doskonały krem z białej czekolady. Tak pyszny, że palce lizać. Przepis na najlepszy krem do dekoracji tortów, babeczek i ciast

Zobacz także inne nasze przepisy ze Strony Kuchni:

Ciasto malinowe "Pianka"

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Materiał oryginalny: Bezkonkurencyjne muffinki cytrynowe. Smakują wyśmienicie i zrobisz je niemal z zamkniętymi oczami. Najlepszy przepis na muffinki - Strona Kuchni

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na chorzow.naszemiasto.pl Nasze Miasto